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神経締め 人間
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70以上 魚 脳締め 126845-魚 脳締め
nyosspixaayl
Oct 29, 19 · 神経締めも、生きた状態の魚をしっかり処理して美味しく持ち帰る方法なので、大きくは活け締めの一種なのですが、違いは即死させ、しっかり血抜きする作業に加えて、「ワイヤー状の専用器具を使い、魚の中骨上部に沿って走っている神経束(脊髄)を破壊する」という特徴的な...
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[10000印刷√] 鯛 エラ 食べる 209037-鯛 エラ 食べる
nyosspixaayl
Aug 10, 10 · 頭は大鯛のはデバでも割れないので、エラだけ取ってそのままあら炊きにすると良いでしょう。 大鍋が要りますが、身がタップリ付いていて、ホッペタやメンタマの回りの肉は最高に美魚は生前?の姿のままで売られているめずらしい食材です。 たとえばニワトリが一匹まるまる...
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