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25 ++ スズキ 料理 レシピ 145998-スズキ 料理 レシピ
nyosspixaayl
スズキのサルサヴェルデ(バスク風煮込み) 嵐田 憲和シェフのレシピ。スペイン人が愛する、バスク地方の伝統料理。濃厚な魚の出汁で白身魚とあさりを煮込み、最後にパセリを加え緑のソース(サルサヴェルデ)に仕上げます。 現地ではメルルーサという白身魚が多いですが、今回は入手 スズキの酒蒸...
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